Вкусняшки из свеклы

СЛАДКАЯ СВЕКЛА

500 гр свеклы

120 гр чернослива

50 гр дробленных орехов

Приготовление:

запечь свеклу в духовке

помыть чернослив

перемешать свеклу с черносливом в блендере

добавить воды до консистенции жидкой сметаны

выкладываем на лоток для пастилы и посыпаем орешками сверху

орехи можно заменить кунжутом, семенами чиа, кокосовой стружкой, семенами расторопши

СОЛЕНАЯ СВЕКЛА

нарежьте свеклу очень тонкими слайсами, удобно использовать овощерезку Borner.

поместите свеклу в миску и сбрызните маслом. Перемешайте.

добавьте прованские травы, соль и перец

выложите на сетчатые листы

выставите температуру 50 градусов и сушите свеклу 9-10 часов. Ломтики заметно уменьшатся в размере

Наслаждайтесь!