Домашняя Гранола

Домашняя гранола
Вкусный и полезный завтрак! Магазинная гранола к сожалению почти вся с сахаром и другими нехорошими добавками, но если у вас есть дегидратор можно легко приготовить ее дома.
СОСТАВ:
300 гр. овсяные хлопья
100 гр. орехи
100 гр. клюква свежая
125 мл мёд жидкий
60 гр. растительное масло
1 щеп. морская соль
80 гр. семена подсолнечника очищеные
100 гр. вишня
125 мл сок яблочный
2 ст.л. корицы
1 щеп. чёрный молотый перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Измельчите орехи и перемешайте с овсяными хлопьями, семенами подсолнечника.
Промойте ягоды и тщательно высушите, смешайте с хлопьями.
Приготовьте заправку для гранолы:
Для этого смешайте в сотейнике мед, яблочный сок, щепотку соли и черного перца, подсолнечное масло и корицу.
Ставим на слабый огонь и слегка нагреваем, чтобы все ингредиенты перемешались и растворились.
Залейте домашнюю гранолу медово-яблочным соусом с корицей и тщательно перемешайте.
Дайте настояться и слейте излишки сиропа.
Сушите гранолу на листе для пастилы, предварительно смазать небольшим количеством масла, на поддонах 10 часов при температуре 55°С или Medium.
Чем дольше будет сушиться смесь, тем более хрупкой она будет.
Приятного аппетита!