Зеленые хлебцы

Хрустящие зеленые хлебцы можно приготовить практически из любой зелени и семечек. Столько свежей зелени мы не съедаем и за месяц, но зеленые хлебцы можно съесть за пару дней. Вкус насыщенный, кислый лимон, как мне показалось, смягчает концентрированный вкус зелени.
Ингредиенты:
Зелень ( петрушка, укроп, кинза, черемша, щавель, крапива)- несколько пучков
Морковь- 3 штуки
Лимон- 1 штука
семечки подсолнечные-100 гр
семена льна-100 гр
Оливковое масло Extra Virgin- 5 ст.ложек
соль-по вкусу
вода-1 стакан
В рецепте указано примерное количество ингредиентов. Состав также можно менять. Хлебцы хрустящие, очень вкусные.
Зелень промыть, морковь очистить, лимоны помыть.
Все овощи и зелень измельчаем в блендере
К измельченной массе добавить сок лимона, оливковое масло, перемешать. Кухня будет благоухать свежестью
Добавить льняные семечки, соль.
Добавить подсолнечные семечки. Одну часть семечек я измельчила в блендере, другую часть пожарила.
Все хорошо перемешать. Листы для хлебцов я смазала оливковым маслом.
Зеленое пюре намазать ровным слоем на лист. Толщину хлебцов также можно регулировать на свой вкус.
Сушить при температуре 55°С примерно 8 часов, перевернуть и сушить еще 3-4 часа до хруста.

Запасайтесь витаминами и заряжайтесь зеленой бодростью, друзья!